【工艺】华北第三届中国紫砂工艺名家作品展将举行

    华北第三届中国紫砂工艺名家作品展将举行

“紫玉金砂·壶中乾坤——华北第三届中国紫砂工艺名家作品展”，将在石家庄亚太大酒店迎宾楼九德茶艺馆举行，将展出包括紫砂工艺美术大师再内的20多位紫砂艺术家的数百件作品。

特地前来参加此次大展的紫砂艺术家包括：桑黎兵、沈建强、潘跃明、沈建芬、盛东兴、戴亚强、郑晓春、陆德祥、蔡利平、赵辉、丁科、浦兮凤、邵慧琴、杨锡君、杨慧英、张岳民、谢芳、陆洪尚、高学勇、丁梅娟。

据悉，展览期间，还将有紫砂工艺师与收藏爱好者的互动环节，包括讲解紫砂收藏知识和现场鉴定等等。

因为铁观音属半发酵茶，所以非常适合以紫砂壶来冲泡。也就是说，任何一款紫砂壶都适合泡铁观音。紫砂与茶，是一种始于根脉的惺惺相惜，一种达于信仰的文化默契。而对于吃茶的人，也许是在茶与壶的泡养之间、也许是在汤色的转换之间、也许是在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入自己的生活，豁然开朗。盛夏酷暑，最妙的饮品莫过于一盏解暑消渴的茶叶，铁观音就是不错的选择。它与紫砂怎样泡养是最好的方法呢？

在中国的六大茶类中，安溪铁观音属于青茶（乌龙茶）的一种，也是青茶中颇具代表性的种类。据沈红介绍，铁观音制作过程非常复杂，主要制作工艺由“做青-杀青-揉捻-烘焙”组成，属于半发酵茶。从外形及香气来看，铁观音有着条紧结、色乌绿、香气高长、滋味浓厚、汤色金黄、叶底肥厚软亮等特征。

从养生保健的角度来讲，因为铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸等成分，所以能够滋润口腔，起到生津止渴的作用。同时，由于咖啡碱作用，还能促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出，使人感到凉爽解暑。这也是为什么铁观音适合在这个季节饮用的原因。此外，沈红告诉记者，铁观音还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。当然，这些需要饮用者保持长期的饮茶习惯。

铁观音按照香型来划分，一般可分为浓香型和清香型。清香型铁观音按照感官指标又可分为特级、一级、二级、三级。浓香型则可按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级。特级清香型铁观音金黄明亮，味清香。浓香型铁观音橙黄清澈，有焦糖香味。

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